Conforme Gary Taubes no livro POR QUE ENGORDAMOS, nossa dieta deve ser focada em fornecer ao corpo a nutrição necessária (indivualmente, por isso as quantidades são variáveis de pessoa para pessoa - procure um nutricionista).
Você não precisa evitar a gordura que acompanha os alimentos.
TROCAR MANTEIGA POR ÓLEOS VEGETAIS NÃO REDUZ O RISCO DE DOENÇA CARDÍACA (citação Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui.)
No artigo Como devo comer? Comida de verdade
- Coma: carne,
peixes, ovos, vegetais que cresçam acima do solo (um pouco de cenoura ou
beterraba ralada é aceitável) e gorduras naturais (como coco, azeite de
oliva, manteiga).
- Evite: açúcar e
alimentos com amido (como pão, massas, arroz e batatas). Evite
especialmente os derivados de trigo.
Coma quando estiver com fome, e até que esteja satisfeito. Não conte
calorias, pelo mesmo motivo que você não conta quantas vezes respira por
minuto - contar calorias é um conceito bizarro e ineficaz. E esqueça os
produtos industrializados "low fat ou light" - procure sempre comida de verdade.
Não Coma:
- Açúcar: sem exceções. Refrigerante normal, doces, sucos de
fruta, bebidas "energéticas" ou para esportes, chocolates, bolos e
tortas, sorvetes, cereais matinais.
- Amido: todos os derivados do trigo (pães, massas, não importa se for integral ou não,
se for preto ou branco, se for de centeio ou de 7 grãos, simplesmente
não coma), inclusive produtos em que o trigo não é evidente (camarão à
milaneza tem farinha de trigo, molho branco também). Arroz, batatas,
mingaus, aveia, granolas também são amido. Pão de queijo tem polvilho -
amido. Antes que você pergunte, os vegetais (saladas) contém muito mais
fibras e nutrientes do que os grãos.
- Margarina: o oposto de comida de verdade. Imitação industrial de manteiga, associada a várias doenças e com gosto ruim.
- Cerveja: é pão líquido. Cheio de maltose, um açúcar não doce, que eleva a insulina e acumula gordura na barriga.
👏👏👏👏Silples assim.
ResponderExcluir👏👏👏👏Silples assim.
ResponderExcluir🤗
ResponderExcluir