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GUIA LOWCARB - TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER!!!!


Low carb é uma estratégia nutricional de baixo carboidrato
A partir dai existem muitas variações:
Tem o pessoal da paleo que elimina algumas categorias de alimentos e não come industrializados
Tem o pessoal da atkins, da dukans...
Tem o pessoal que só elimina carboidratos e como de tudo que tem baixo carboidratos
Tem o pessoal que contabiliza carboidratos ao dia e como absolutamente de tudo..
Tem gente que só quer emagrecer, tem gente que só quer saúde e tem gente que quer os dois.
Ou seja, vamos respeitar as diferenças e viver em harmonia!
Interagir e perguntar para os colegas é bacana mas busque informações com quem se preparou para responder e procure profissionais de saúde atualizados sempre!
Mais detalhes sobre as dietas low carb:
1- tipo RA, a dieta que as nutricionistas adoram: não exclui nenhum tipo de alimento, mas restringe os carboidratos a pequenas porções, tendo como base da dieta as verduras e legumes. Muitas vezes esta opção é hipocalorica e lipofóbica.
2-Atkins, dieta a base de gordura, inclui alimentos industrializados, muitos laticinios, restringe legumes e inclui soja. Está dieta tem fases.
3-Dukan, dieta com fases também e com muita aveia
4-Paleo, dieta que parte de estudo.evolutivo, a partir de alimentos que o corpo humano está adaptado a digerir. Não inclui nenhum produto industrializado, não inclui laticinios, não é a base de gordura. Grãos e leguminosas não são permitidos. Ideal para mulheres com problemas hormonais, que queiram engravidar, grávidas ou em fase de amamentação. Ideal também para quem prática atividade física de alto desempenho. Boa opção para quem tem doenças autoimunes. 

GUIA PARA INICIANTES

5-Primal, uma vertente da Paleo que inclui laticinios
6-Cetogenica ou LCHF ou very Low carb, ideal para diabéticos, pessoas que tem distúrbios neurológicos, ingestão de carboidratos no limite maxino diário de 20 gramas de carb net, muita gordura e proteina moderada. Nesta modalidade todas as verduras e legumes são bem vindas, menos os tubérculos. Não entram grãos nem leguminosas.
Não é verdade que a cetogênica e a melhor opção para emagrecer! Pode ser para alguns, mas não para todos! Certamente e a mais limitante em termos de opções alimentares.
Mais um detalhe: jejum e poderoso instrumento de consciência corporal e anti inflamatório, mas jejum não é ferramenta de emagrecimento por si só, não para muitos! Quem tem distúrbios alimentares não devem fazer. Mulheres em idade reprodutiva e/ou com problemas hormonais devem tomar muito cuidado! Jejum não é ferramenta obrigatória para emagrecer, ok!
7-Bicho e planta, desafio criado pela nutricionista Lara Nesteruk. Paleo básica sem nenhum tipo de receita
8-whole30 e um programa baseado na Paleo básica e tem como objetivo maior o aumento da consciência alimentar. Três refeições por dia são obrigatórias. Experiência muito positiva para mulheres em platô ou com desequilíbrio hormonal 

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Você tem que escolher a melhor opção para você!
Pesquisar, ler livros, blogs de autores e especialistas..

Low Carb abaixo informações...
Sugestões para quem quer começar...
COMA ATÉ SE SACIAR: Carne, frango, peixe, ovo, vegetais que crescem em cima da terra (folhas verdes, couve flor, brócolis, etc.) e gordura natural (azeite de oliva, ghee, manteiga, óleo de coco, banha de porco, azeite de dendê, óleo de palma, óleo de abacate).
COMA COM MODERAÇÃO: Castanhas, amêndoas, pistaches, nozes, avelã (oleaginosas em geral) ou amendoim.
FRUTAS PERMITIDAS: Coco, abacate, morango, mirtilo, amora, framboesa, acerola e limão.
NÃO CONSUMIMOS SUCOS DE FRUTAS, pois ao fazer eliminamos as fibras e ingerimos uma quantidade grande de frutose (para fazer um copo é necessário várias porções da fruta).
LATICÍNIOS: Os mais gordos possível como os queijos amarelos curados, creme de leite fresco sempre que possível (evite o de caixinha,prefira o de lata, pois tem menos aditivos químicos), nata, queijo tipo mascarpone, iogurtes naturais integrais não adoçados, dê preferência aos caseiros e kefir.
EVITE tubérculos se precisar perder muito peso,Se consumi-los, prefira os cozidos e resfriados.
Deve se evitar AO MÁXIMO: Os seguintes alimentos que elevam a glicose (e a insulina) rapidamente (diz-se que tem "alto índice glicêmico"): doces, grãos, cereais, refrigerante comum, cerveja e as leguminosas: feijão, grão de bico, ervilha, lentilha…..
Evite leite de todos os tipos pela caseína que aumenta a permeabilidade intestinal e pela lactose que é o açúcar do leite. Lembrando que o sem lactose contém galactose + glicose.
SUGERIMOS ELIMINAR TOTALMENTE DA DIETA: Açúcar, trigo, aveia, soja, milho e demais grãos - são geneticamente modificados (trigo,soja e milho), aumentam a glicose no sangue, viciam e detonam a flora intestinal.
POSSO COMER?BEBER DE VEZ ENQUANDO: Vinho tinto seco e chocolate amargo (> 70%) - essa parte eu gostei tb!
DICAS EXTRAS:
- Se comer apenas carnes e vegetais, sem medo das gorduras boas contidas nestes alimentos, não será preciso contar calorias, porções, carboidratos, nada. Apenas coma até se sentir saciado.
QUER SABER MAIS SOBRE DETERMINADOS ASSUNTOS, LEIA:
1 - Dores de cabeça, fraqueza, enjoo...a famosa “gripe Paleo”, leia:Leia: http://www.paleodiario.com/2014/02/a-gripe-low-carb.html, e aumente o sal e a água em sua dieta.
2- Não estou emagrecendo! Leia:
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/expectativas-versus-reali…
http://www.paleodiario.com/…/17-razoes-pelas-quais-voce-nao…
http://www.paleodiario.com/…/mais-9-razoes-pelas-quais-voce…
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/sobre-galgos-e-bassets.ht…
http://deliartcakecreations.com.br/…/individualizacao-da-d…/
3- E o colesterol, como fica?
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/colesterol-viii-e-melhor-…
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/sobre-importancia-de-comp…
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/low-carb-high-fat-quando-…
http://www.paleodiario.com/…/o-que-fazer-se-uma-dieta-low-c…
4- Vou sobrecarregar rins, fígado, vesícula e ossos?
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/dieta-e-perigosa-para-os-…
http://www.lowcarb-paleo.com.br/2013/12/o-figado.html
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/low-carb-e-osteoporose.ht…
http://www.lowcarb-paleo.com.br/2013/12/a-vesicula.html
5- E sobre exercícios, é possível fazer sem carboidratos?
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/prezado-dr-souto-exercici…
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/paleo-low-carb-na-revista…
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/exercicio-e-emagrecimento…
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/desempenho-atletico-de-el…
6 – Meu médico disse que carne vermelha em excesso dá câncer, em primeiro lugar não aumentamos ingestão de carne vermelha e se quiser pode comer outras carnes (peixes, frutos do mar, frango e aves em geral) , na dúvida leia aqui:
http://www.lowcarb-paleo.com.br/20…/…/o-pecado-da-carne.html
http://deliartcakecreations.com.br/…/06/08/devo-comer-carne/
http://deliartcakecreations.com.br/…/carne-vermelha-causa-…/
http://deliartcakecreations.com.br/…/mais-sobre-carne-verm…/
7- E a gordura em excesso não faz mal, engorda?
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/a-dieta-de-baixa-gordura-…
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/low-carb-high-fat-quando-…


8- Sugestões para o café da manhã:
http://www.lowcarb-paleo.com.br/…/o-que-comer-no-cafe-da-ma…
https://maisgorduramenoscarboidratos.com/…/r…/cafe-de-manha/
http://www.vidalowcarb.com.br/?s=caf%C3%A9+da+manh%C3%A3
10- Por que usamos laticínios e não consumimos leite, em primeiro lugar laticínios e derivados do leite são alimentos transformados, passam por fermentação ou coagulam. E durante esses processos perdem muita lactose que são consumidos por microrganismos que executam a fermentação. E o leite puro hoje em dia é tudo , menos leite, gosto muito desse artigo do Lucio Amorim:
http://lucioamorim.com.br/lactose-caseina-e-o-problema-dos-
LISTA DE PROFISSIONAIS DE SAÙDE LOW CARB http://profissionaislowcarb.blogspot.com.br/
Sugestões de livros:
Dieta da Mente – Dr. David Perlmutter
Barriga de Trigo – Dr. William Davis
Por Que Engordamos e o Que Fazer para Evitar – Gary Taubes

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