A perda de peso a longo prazo não é simplesmente cortar calorias aqui e ali. Claro, parece que funciona, mas não é tão simples.
Temos mecanismos poderosos de saciedade sobrepostos para parar de comer.
Temos receptores de estiramento em nosso estômago para sinalizar quando está muito cheio e poderosos hormônios da saciedade.
Do ponto de vista evolutivo, esse mecanismo de saciedade faz muito sentido. Nosso corpo é projetado para SE MANTER DENTRO de certos parâmetros corporais, uma espécie de Padrão Corporal (% gordura).
O seu Padrão Corporal define uma quantidade de gordura ideal que é regulado por uma regulagem natural.
Se formos muito magros, tentamos ganhar peso. Se estamos gordos demais, tentamos perder peso. A demonstração experimental mais clara disso foi feita pelo Dr. Rudy Leibel em 1995. Nesse experimento, ele pegou voluntários e os superalimentou para que ganhassem 10% a mais de peso.
Em seguida, ele retornou ao seu peso regular e, em seguida, a 10% ou 20% de perda de peso. Em cada ponto, ele mediu a taxa metabólica basal (TMB), ou quanta energia (calorias) o corpo está gastando. Após 10% de ganho de peso, o corpo queimou cerca de 500 calorias a mais por dia em comparação com a linha de base. Quando o corpo retorna ao peso original, o mesmo acontece com a taxa metabólica. Depois de 10% de perda de peso, o corpo passou a queimar cerca de 300 calorias por dia a menos.
O corpo se esforça muito para manter seu peso na posição original, agindo como o termostato de nossa casa. Isso contradiz diretamente o ponto de vista de CONTAR CALORIAS que sustenta que comer muitas calorias ENGORDA sem levar em conta os hormônios reguladores ou a saciedade ou praticamente qualquer outra sinalização fisiológica.
"CALORIAS" NÃO É UMA NOÇÃO FISIOLÓGICA. NOSSO CORPO NÃO TEM RECEPTORES DE "CALORIAS" E NÃO SABE QUANTAS CALORIAS INGERIMOS OU NÃO INGERIMOS.
A BATALHA REAL PELO PESO ORIGINAL É INSULINA VS. LEPTINA.
Um está tentando nos fazer engordar, o outro está tentando emagrecer. Estes dois hormônios que controlam a porcentagem de gordura corporal estão lutando. Se a leptina vencer, então poderemos reduzir o apetite e / ou aumentar as taxas metabólicas basais o suficiente para queimar o excesso de calorias ingeridas. I
Traduzido e adaptado por Flávia Trajano
FONTE: DR JASON FUNG
https://idmprogram.com/how-to-control-the-body-weight-thermometer/
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